揚げないドーナツ サクサク。 家で大量生産!サクサク美味しいオールドファッションドーナツのレシピ・作り方!

レシピ:サクサク食感がやみつき♪米粉オールドファッションドーナツ(グルテンフリー)

揚げないドーナツ サクサク

使用する道具 ・ボウル ・泡だて器 ・ゴムベラ ・揚げ鍋 下準備 鍋に揚げ油を入れておく。 作り方 (調理時間:30分) 【1】ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。 【2】別のボウルに卵を割り入れて、泡だて器でほぐしてから、太白ごま油を入れて泡だて器で混ぜる。 【3】【1】のボウルに【2】を入れてゴムベラで混ぜて、生地をひとまとめにする。 米粉のメーカーによって水分が変わるので、まとめらない場合のみ、足すようにしてください。 緩い生地になるとサクサク感が減少します。 【4】6等分に分けて、手で細長く延ばして、端っこ同士をくっつけて、ドーナツ形を作る。 表面に竹串で線ぐるっと一周つけておくと、割れやすくなる。 オーブンシートを小さく切ったものに載せておく。 【5】揚げ油を中火で熱する。 160度の油でじっくり2~3分揚げ、ひっくり返して反対側も揚げ色がつくまで揚げる。 揚げ油に入れるときは。 オーブンシートにくっつけたまま入れて、入れた後、ゆっくりはがしてください。 【6】お好みで溶かしたチョコレートをかけ、固める。 米粉のメーカーによって水分が変わるので、まとめらない場合のみ、足すようにしてください。 緩い生地になるとサクサク感が減少します。

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サクサクドーナツの作り方!ドーナツ型がない時はアレで代用OK

揚げないドーナツ サクサク

サクサクドーナツの作り方 では、さっそくサクサクドーナツの作り方を紹介しますね。 サクサクドーナツの作り方 <用意する物>• ケーキ用マーガリン 30g• 砂糖 60g• たまご 1個• はちみつ 大さじ1• 薄力粉 200g• ベーキングパウダー 小さじ1• ボウル• 粉ふるい• ヘラなど• ラップ• 伸ばし棒• 型 <作り方> 1.ボウルにマーガリンをマヨネーズ状になるまでよく混ぜ、砂糖を混ぜ込みます。 2.マーガリンと砂糖がよく混ざったら、ハチミツを加えます。 3.たまごを入れてよく混ぜます。 ちょっと分離した感じになりますが大丈夫ですよ。 4.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。 コップに分量の薄力粉を入れて、粉ふるいをコップの上にかぶせてボウルの上でひっくり返します。 粉ふるいとコップが離れないように、コップをくるくると動かすと、粉が飛び散らず簡単にふるい入れる事ができますよ。 5.サックリとまぜていくと、だんだんまとまってきます。 最後は手でまとめるとまとめやすいですが、手にくっつきやすいので手に薄力粉を薄くつけるといいですよ。 スポンサーリンク 6.生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。 7.伸ばし棒で生地を7~8mmくらいの薄さにのばし好きな形にします。 8.180度の油で揚げてきつね色になったらできあがりです。 (フライパンに油1cm位) 生地を油の中に入れてすぐは柔らかいので、しばらくは放置してくださいね。 裏側が少しきつね色になってきたかな~と感じたら、菜箸などで優しく引っくり返すといいですよ。 生地が薄いので、揚げ時間も少しで大丈夫です。 揚げたては『あれ?本当にサクサクドーナツ??』と思われるかもしれませんが、冷めるにつれてサックサクになっていくので安心してくださいね。 ドーナツ型がない場合は? 今回、私はハート型のサクサクドーナツにしたかったので、クッキーの型抜き用のハート型で抜いてつくりました。 もしもドーナツのような形にしたい場合、• 100均のドーナツ型を使う• コップとペットボトルのキャップを使う• 手で成形する などの方法がありますよ。 100円ショップでもドーナツの型が売っているんですね。 「よくドーナツを作る」「綺麗なドーナツの形を作りたい」という方におすすめです。 コップとペットボトルのキャップを使っても簡単にドーナツの型の代用になりますよ。 一度ペットボトルのキャップとコップを置いてみて、バランスの良い大きさのコップを選んでみてくださいね。 意外と湯呑みなんかが丁度良かったりしますw 最後は手で成形する方法です。 生地を15cmくらいに細長くのばして端と端をくっつけるとドーナツの形になりますよ。 しかし、今回はサクサクとしたドーナツになる生地なので、1か2の方法が扱いやすいかと思います。 ドーナツを作る時に型がなかった場合、生地の形状にもよりますがこの3つの方法どれかが使えると思いますので、よかったら参考にしてくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね。 これまでに作った「お菓子の作り方」の記事を見やすくまとめました!できるだけ簡単でコスパ良く作れるように考えながら、お家で作れるいろいろなお菓子をご紹介しています^^ >>.

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天ぷらの衣が酢でサクサクになる理由や下ごしらえと揚げ方の工夫とは?

揚げないドーナツ サクサク

サクサクドーナツの作り方 では、さっそくサクサクドーナツの作り方を紹介しますね。 サクサクドーナツの作り方 <用意する物>• ケーキ用マーガリン 30g• 砂糖 60g• たまご 1個• はちみつ 大さじ1• 薄力粉 200g• ベーキングパウダー 小さじ1• ボウル• 粉ふるい• ヘラなど• ラップ• 伸ばし棒• 型 <作り方> 1.ボウルにマーガリンをマヨネーズ状になるまでよく混ぜ、砂糖を混ぜ込みます。 2.マーガリンと砂糖がよく混ざったら、ハチミツを加えます。 3.たまごを入れてよく混ぜます。 ちょっと分離した感じになりますが大丈夫ですよ。 4.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。 コップに分量の薄力粉を入れて、粉ふるいをコップの上にかぶせてボウルの上でひっくり返します。 粉ふるいとコップが離れないように、コップをくるくると動かすと、粉が飛び散らず簡単にふるい入れる事ができますよ。 5.サックリとまぜていくと、だんだんまとまってきます。 最後は手でまとめるとまとめやすいですが、手にくっつきやすいので手に薄力粉を薄くつけるといいですよ。 スポンサーリンク 6.生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。 7.伸ばし棒で生地を7~8mmくらいの薄さにのばし好きな形にします。 8.180度の油で揚げてきつね色になったらできあがりです。 (フライパンに油1cm位) 生地を油の中に入れてすぐは柔らかいので、しばらくは放置してくださいね。 裏側が少しきつね色になってきたかな~と感じたら、菜箸などで優しく引っくり返すといいですよ。 生地が薄いので、揚げ時間も少しで大丈夫です。 揚げたては『あれ?本当にサクサクドーナツ??』と思われるかもしれませんが、冷めるにつれてサックサクになっていくので安心してくださいね。 ドーナツ型がない場合は? 今回、私はハート型のサクサクドーナツにしたかったので、クッキーの型抜き用のハート型で抜いてつくりました。 もしもドーナツのような形にしたい場合、• 100均のドーナツ型を使う• コップとペットボトルのキャップを使う• 手で成形する などの方法がありますよ。 100円ショップでもドーナツの型が売っているんですね。 「よくドーナツを作る」「綺麗なドーナツの形を作りたい」という方におすすめです。 コップとペットボトルのキャップを使っても簡単にドーナツの型の代用になりますよ。 一度ペットボトルのキャップとコップを置いてみて、バランスの良い大きさのコップを選んでみてくださいね。 意外と湯呑みなんかが丁度良かったりしますw 最後は手で成形する方法です。 生地を15cmくらいに細長くのばして端と端をくっつけるとドーナツの形になりますよ。 しかし、今回はサクサクとしたドーナツになる生地なので、1か2の方法が扱いやすいかと思います。 ドーナツを作る時に型がなかった場合、生地の形状にもよりますがこの3つの方法どれかが使えると思いますので、よかったら参考にしてくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね。 これまでに作った「お菓子の作り方」の記事を見やすくまとめました!できるだけ簡単でコスパ良く作れるように考えながら、お家で作れるいろいろなお菓子をご紹介しています^^ >>.

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