ゆー ママ の 簡単 冷凍 作り おき。 【きょうの料理】ゆーママのラクしておいしい!つくりおき

【きょうの料理】ゆーママの作りおき!解凍いらず冷凍肉ストックレシピ紹介!

ゆー ママ の 簡単 冷凍 作り おき

人気料理ブロガー・ゆーママのレシピ集、第2弾。 日本テレビ系『あのニュースで得する人 損する人』に出演し、話題となったゆーママの冷凍保存 テクニックを1冊にまとめました。 おいしいレシピはもちろん、冷凍についての「知りたかった! 」がぎゅっと詰まっています。 紹介するおかずはどれも1か月間、冷凍保存が可能。 長期間保存ができるので、ちょっと時間のある日に仕込んでおけば、 「今日は疲れたなー」「体調が悪くて…」「時間がない! 」という日に役立ちます。 すべて冷蔵保存もOK! 節約・時短調理おかずとして便利なのはもちろん、 単身赴任のご主人や離れて暮らすお子さんの食生活もサポートできる、 愛情いっぱいの冷凍作りおき。 食材が傷む梅雨や夏にもおすすめです。

次の

ゆーママ(松本有美)の冷凍・冷蔵で作り置き!時短調理で節約って本当!?【人生レシピ】

ゆー ママ の 簡単 冷凍 作り おき

出典: 冷凍・冷蔵を駆使した「作り置き」で、 1週間分のメニューを わずか2時間で用意できる 驚きの時短料理術を紹介です! ゆーママは1週間分の食材を まとめ買いしているんですが、 その時に買い物メモは使わないんです! なんと何千とあるレシピが 頭の中にあって、 メイン食材を魚が2~3種類、 肉を4種類購入します。 う~ん。 これは、マネできないですね。 作り置きする時に、八宝菜だったら、 野菜と炒り卵を保存袋に入れて、 最後に ストローをさし 袋の中の空気を吸って、 真空状態にする。 キュウリや葉物やさいは、 塩もみして水分を絞ってから 冷凍保存すると、 シャキシャキ感が残るんです! 見た目はしなしなしているんですが、 おススメなんだそうです。 ゆーママの工夫は、 実践した人の知識なんですよね。 ゆーママ作り置きで節約!? 【人生レシピ】 まとめて調理するため、 毎日の調理時間が大幅に削減し、 食品のロスもなくなり節約効果も抜群! これは用意した食材を 余すことなく使うということですね! まとめて作っておくと、 あとは食べる時に 電子レンジやフライパンで温めるだけか そのまま盛り付けるだけなので、 調理道具の洗い物も減るので、 光熱水費も安くなるそうです! まとめ 今回 ゆーママこと 松本有美さんの 時短調理術が気になったので、 まとめてみました。 ゆーママを真似したいんですが、 tomoにはレパートリーが無いので、 マネできないこともあります。 でも、マネできることを取り入れて 冷凍保存にチャレンジしたいと思います! ゆーママ、ありがとうございました。

次の

ゆーママ(松本有美)の冷凍・冷蔵で作り置き!時短調理で節約って本当!?【人生レシピ】

ゆー ママ の 簡単 冷凍 作り おき

【内容情報】(出版社より) テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による 自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当 全ママが嬉し泣き! 朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。 おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。 朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。 誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。 詰める時間は10分! 忙しい朝に嬉しい! 「冷凍すると食感が損なわれたり、栄養が落ちない?」と不安になる方もいますが、そんな心配は無用。 冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。 驚きのコツと、たくさんのレシピをぜひ試してみてください。 松本有美(ゆーママ) 1978年兵庫県生まれ、在住。 料理研究家、パンシェルジュ。 夫、長男(16歳)、次男(12歳)、三男(6歳)と両親の7人暮らし。 2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。 現在は雑誌、広告などで活躍。 テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。 著書は累計30万部突破。 『ゆーママの簡単! 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』(以上、小社刊)、『2時間で3日分の献立づくり〜7人家族、ゆーママの台所しごと』(KADOKAWA刊)ほか多数。 2019年、カフェをオープン予定。

次の