電子 レンジ 茹で 卵。 電子レンジで作る卵トロトロ親子丼の作り方!リュウジさんのレシピ!

茹で卵は電子レンジで温めて大丈夫ですか?爆発するのでしょうか?

電子 レンジ 茹で 卵

電子レンジで卵料理を作るコツ ゆで卵や半熟卵、温泉卵を作る時は、鍋にお水を入れてお湯を沸騰させて作るのが一般的ですが、もっと簡単に調理できるやり方として、電子レンジを使った方法があります。 専用の容器を使ったり、温める時にちょっとした工夫をすることで、電子レンジでも簡単にゆで卵などを作ることが出来ます。 ただし、殻付きのまま電子レンジで温めを行うと、爆発する可能性がありとても危険です。 そもそも、どうして電子レンジで卵を温めると爆発するのでしょうか?卵を直接電子レンジで温めると、 温められた卵の中の水分が水蒸気となって、卵の殻の中の圧力が増して、一気に爆発してしまいます。 卵以外にも殻つきのナッツやギンナンなど 皮に包まれた食材を温めると爆発する可能性があり大変危険ですので注意しましょう。 電子レンジで卵を爆発させない注意点 卵を爆発させない方法として、アルミホイルで包んで加熱する方法があります。 でも、アルミホイルを電子レンジで加熱すると、マイクロ波が反射して火花が散り故障の原因となります。 電子レンジでゆで卵などをつくる場合は、必ず耐熱容器にアルミホイルで巻いた卵と卵が被るくらいに水を入れてから行ってください。 フラットテーブルで、出し入れがしやすく大きなお弁当も温められる電子レンジです。 注意点! ・取り出す時は火傷に注意してください。 ・卵の大きさ、温度によって仕上がりが異なります。 ・温泉卵を作る方法 用意するもの:卵Mサイズ・・・1個(常温保存のもの)、耐熱容器、水• 【1】水を入れた耐熱容器に卵を割り入れます。 【2】500wの電子レンジで50秒加熱します。 【3】一度止めてから20秒加熱します。 余分な水分を捨てて、できあがりです。 注意点! ・黄身が破裂する場合があるので、楊枝などで穴を空けてから加熱してください。 ・電子レンジの出力や卵の大きさ、温度によって仕上がりが異なります。 調理時間…5分/1人前• 【1】耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、バターをのせラップをして600wのレンジで1分加熱する。 均一に混ぜる。 【2】別の耐熱容器に卵を溶きほぐし、Bを入れて混ぜる。 【3】 2 にラップをしてレンジで1分加熱しフォークで混ぜ、さらに30秒加熱して混ぜる。 加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱する。 【4】お皿にご飯を盛り、 3 をのせ 1 をかける。 イタリアンパセリを飾る。 調理のポイント 卵は余熱で火が入るので、少しやわらかいくらいで加熱を止めると、とろとろに仕上がります。 お使いのレンジや容器により加熱具合が異なります。 recipe2「卵と春キャベツのチャーハン」• 調理時間…5分/1人前• 【1】キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを粗みじんに切る。 【2】耐熱容器に玉ねぎを入れラップをして600wのレンジで1分加熱する。 【3】平らな耐熱容器に卵を溶きほぐし、A、ご飯を順に加えよく混ぜる。 2 、キャベツ、ベーコンを順にのせ平らにならしラップをして1分30秒加熱する。 【4】よく混ぜてラップなしで1分加熱する。 【5】Bを加え混ぜる。 調理のポイント ラップをして加熱後、ラップなしで加熱することで程よいパラパラ具合に仕上がります。 お使いのレンジや容器により加熱具合が異なります。 recipe3「アスパラとサーモンのキッシュ」• 調理時間…15分/2人前(容器2個分)• 【1】アスパラガスは下のかたい部分を切り5cmほど皮をむき、はかまを取って斜め薄切りにする。 スモークサーモンは2cm角に、玉ねぎは薄切りにする。 【2】耐熱容器に玉ねぎを入れラップをして600wのレンジで1分加熱する。 【3】容器に卵を割りほぐし、Aを入れてよく混ぜる。 【4】耐熱容器に 2 、アスパラガス、サーモン、 3 を茶こしで濾し入れチーズをかける。 【5】500wのレンジでラップをせずに8分加熱し、様子を見て卵液が固まるまで1分ずつ加熱する。 調理のポイント なめらかな仕上がりにするため、工程5では500wに設定を変えて加熱します。 お使いのレンジや容器により加熱具合が異なります。 recipe4「海老と筍の茶碗蒸し」• 調理時間…15分/2人前(容器2個分)• 材料 海老 2尾 筍(水煮)50g 卵 1個 しいたけ 1個 三つ葉 適宜 A だし汁 150cc 薄口醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 作り方• 【1】海老は殻をむき背ワタを取る。 筍は5mm幅に、しいたけは薄切りにする。 【2】容器に卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。 【3】耐熱容器に筍、しいたけ、海老を入れ、 2 を茶こしで濾しながら加える。 【4】ラップをかけて200wのレンジで8分加熱し、様子を見て卵液が固まるまで1分ずつ加熱する。 【5】三つ葉をのせる。 調理のポイント 顆粒だしなど塩分の入るだし汁を使用する場合は醤油を減らしてください。 お使いのレンジや容器により加熱具合が異なります。 recipe5「フルーツタルト」• 調理時間…15分(冷やす時間をのぞく作業時間) 市販のクッキータルト型(直径7cm6個分)• 材料 市販のクッキータルト型 6個 卵黄 2個 牛乳 150cc 砂糖 大さじ2 薄力粉 大さじ1 無塩バター 10g バニラエッセンス 適宜 いちご 6~7粒 ブルーベリー 20粒 チャービル 適宜 作り方• 【1】ボウルに砂糖と薄力粉を入れ泡だて器で混ぜる。 卵黄を加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えさらに混ぜる。 【2】耐熱容器にザルを重ね 1 を濾す。 【3】ラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。 【4】さらに1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。 【5】バターとバニラエッセンスを加え混ぜる。 【6】バットに移しラップをクリームに密着するようかけ保冷剤をのせ、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。 【7】 6 をなめらかになるまで混ぜタルト型に入れ、カットしたフルーツとチャービルをのせる。 調理のポイント クリームは傷みやすいため保冷剤で急速に冷まします。 タルトに入れたらあまり長時間保存せずお召し上がりください。 お使いのレンジや容器により加熱具合が異なります。

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電子レンジで卵料理を作るコツ~簡単卵レシピ5選~

電子 レンジ 茹で 卵

電子レンジで卵が爆発する理由 電子レンジで卵を加熱すると爆発する理由。 それは 電子レンジが出すマイクロ波は水分を温める特性がある為 であり、これが原因となり卵の中身が過熱され内部が非常に高圧になり沸点があがり 内部の圧力が殻を内側から破る ことで爆発が起こっています。 簡単に言いますと電子レンジで温めたことで、卵の中身が膨張! その結果、卵の殻が中身の膨張を抑えきれずに爆発するというのが理論です。 間違っても電子レンジに卵はいれないようにしましょう! ゆでた後の卵も爆発する! 電子レンジで卵を加熱しても爆発しない方法を紹介したのですが、先に注意点を紹介します! 意外に知らないと思うのですが、実は卵はゆで卵でも電子レンジに入れると爆発するんです! ここで言っているゆで卵とは、完全に茹で終わったゆで卵の事。 黄身も白身も塊、爆発なんてしないと思う方も多いと思いますが、爆発します! なぜかといいますと先程紹介した通り、卵が電子レンジで爆発する理由は中の水分が理由の為です。 ゆで卵になっても中に水分は残っており、それが過熱され膨張! 結果として、生卵と同じく爆発するという理論です。 本当に爆発してしまうので、注意してくださいね。 ちなみにですが、 ゆで卵を温めたい場合には卵の中心に穴をあけておきましょう。 そうすることで、膨張圧力が逃げる道が出来て爆発しません。 電子レンジでゆで卵の作り方 電子レンジでゆで卵を作る方法を紹介します。 作る方法は簡単で、卵をアルミホイルで包んでください。 その後、アルミホイルで包んだ卵を耐熱性の容器に居れ、しっかりと埋まる様にたっぷりの水を注ぎましょう。 あとは、簡単。 5分程度電子レンジで加熱すれば半熟のゆで卵の完成です。 電子レンジは同じW、時間に設定しても性能でもある程度の差が出てします。 ですので、ご家庭の電子レンジで各自試してほしいのですが大体の時間としては 5分でとろっとろの半熟ゆで卵。 7分で中がとろけているゆで卵。 9分で中もしっかりと固まっているゆで卵。 が完成します。 私の家での奴でのデータですが、参考までに作ってみてくださいね。 また、不安だという方は現代ではこういうのも販売されていますので使ってみると良いと思います。 使用方法をしっかりと観て使ってみて下さい。 私は買ったっきり1度しか使っておらず、普通に沸騰させたお湯で作ってますけど。。。 笑 電子レンジで目玉焼きの作り方 電子レンジでゆで卵を作る方法を紹介しましたので、ここからはスピンオフ的に目玉焼きの作り方の紹介です。 ここまでの流れで分かると思いますが、生卵をレンジで目玉焼きにしようとしてもそのままだと爆発します。 卵の膜で中の圧力が逃げられない為に一定の領域で爆発するという仕組みです。 では、電子レンジで目玉焼きを作る方法を紹介します。 目玉焼きを作る方法は簡単で 耐熱皿の上に生卵を置き黄身に爪楊枝で2個程度穴をあける という工程をした後に電子レンジで加熱してください。 爆発することなく電子レンジで目玉焼き作ることが出来ます。 フライパンでやった方が美味しいと思いますけどね… 笑 まとめ 電子レンジで卵が爆発する理由は中身が膨張する為。 茹で終わった卵も爆発する。 爆発を防ぐには卵に穴をあければいい。 意外に単純な方法で爆発を防ぐことが出来ますので、是非やってみてくださいね。 実用的かといわれると微妙なところですが、電子レンジでやるしかないというときが来るかもしれないので覚えておいて損はないでしょう。 そこまでメリットもなさそうですが、覚えておいて損はないはずです。。。

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温泉卵の簡単な作り方!電子レンジで1分卵料理レシピ [毎日のお助けレシピ] All About

電子 レンジ 茹で 卵

電子レンジ調理器をプレゼントする際には、贈る相手の方がどのサイズの電子レンジを使用しているかを知っておきましょう。 一人暮らしの場合は小さい電子レンジを使用していることが多いため、あまり大きい電子レンジ調理器を贈ると、入らない可能性もあります。 また、家族構成などを考慮して、何人分の食事を作るのに使用するかを考えて選びます。 単身の方であれば1~2人分の調理を想定したものを、お子様のいる方であれば4人分以上の調理を想定したものを選ぶと失敗が少ないです。 加えて、贈ろうとしているアイテムを既に相手の方が持っていないか、確認しておくと良いです。 電子レンジ調理器は、同じ用途のものは複数要らないことが多いため、重複する場合は違う商品を選んだ方が喜ばれます。 電子レンジ対応 ゆでパスタ調理ケースは、電子レンジで約2人分のパスタを調理することができます。 さらに、レトルトソースを追加で入れるとソースが温まるため、そのままの容器で食べることも可能です。 容器1つで食事が完結するため、一人暮らしの人などに重宝されます。 また、パスタを計る計量穴がついているため計りが要らないだけでなく、蓋上部に加熱時間が記載してあるため、その都度説明書を開く必要もありません。 他に道具が要らず、洗い物や後片付けの手間が減るのも嬉しいポイントです。 そして、蓋に出っ張りのある開けやすいデザインになっており、さらに湯切り口がついているためパスタを流してしまう心配もなく、素早く湯切りができます。 使い勝手にこだわった細部のデザインのおかげで、誰でも失敗なく調理できる点がプレゼントに最適の理由です。 レンジで簡単 炊飯マグは、お米1合を炊けるマグカップ型の電子レンジ炊飯器です。 色は白と黒の2色から選ぶことができ、シンプルなデザインのため、相手の方の好みがわからない場合でもプレゼントしやすいという利点があります。 レンジで簡単 炊飯マグは、取っ手のついたマグカップの形状をしており、炊いた後にそのままの容器で食べることができるため、便利に使ってもらえます。 また、陶器なので保温性に優れ、蓋をしておけば他のおかずを準備している間に冷めてしまうということがないという点でも喜ばれます。 1合炊くのにかかる時間は、加熱時間500Wで7分、蒸らし時間10~15分程度です。 少量のお米を手軽に食べることができるため、一度に食べるご飯の量が少ない方や、毎回炊き立てを食べたい方に重宝されます。

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